A preckedlitől a zimtkrapfenig
A sváb ételek első ránézésre nem sokban különböznek a spórolást szintén mesterfokon űző magyar népi konyhától. Ugyanakkor a magyarországi német háziasszonyok tudták, hogyan hozzák ki a minimumból a maximumot. A disznóvágáskor készült savanyú leves és dinsztelt káposzta, a diós zongorabillentyű meg a hájas tésztából sütött zimtkrapfen miatt érdemes megőrizni és megkóstolni hagyományos fogásaikat. A Fejér megyei Isztiméren jártunk, ahol a Német Nemzetiségi Önkormányzat tagjai azt is elárulták, hogyan lehet megszeretni a kelkáposzta-főzeléket, de a savanyú tojást csak akkor készítik, ha a férjük kimondottan megkéri erre őket.