Schwäbische Rezepte
Die Ungarndeutsche Selbstverwaltung Ißzimmer hat die Rezepte der noch auffindbaren schwäbische Speisen und Gebäck gesammelt, von denen einige im Wandkalender 2022 veröffentlicht werden. Wir haben die Rezepte nicht nur gesammelt, sondern auch zusammen mit den alten Schwabenfrauen aus lßzimmer, den Mitgliedern des Seniorenvereins und des Volkschores und den Schulkindern gekocht und gebacken. Alle zubereiteten Speisen und Kuchen wurden fotografiert. Dank unserer erfolgreichen Bewerbung konnte daraus ein Wandkalender mit vielen Farbfotos in Ungarisch und Deutsch zusammengestellt Werden.
Wir legen einen grossen Wert darauf, dass auch die Jugend und die Bevölkerung in Ißzimmer die traditionelle schwäbische Gastronomie kennenlernen.
Die Ungarndeutsche Selbstverwaltung lßzimmer wurde 1998 als Interessenvertretung der deutschsprachigen Bevölkerung vor Ort gegründet. Neben der Pflege von traditionen, Sitten, Bräuche und des Kontakts zum Vaterland helfen wir auch mit finanziellen Mitteln bei der Entwicklung unserer Gemeinde. Wir legen einen grossen Wert darauf, dass die in lßzimmer lebenden Kinder und Jugendlichen die örtliche schwäbische Traditionen weitergeben und ihre Sprachkultur bewahren und erweitern. Unsere Gemeinde verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Organisation und Umsetzung von Programmen in Bereich der Erhaltung von Sitten und Bräuche. Unser Vorstand hat erkannt, dass die Entwicklung und der Erfolg in einer so kleinen Gemeinde nur durch die Zusammenarbeit von Kommunalverwaltung, Zivilvereine, Institutionen und Kirche erreicht werden können. Wir versuchen, ein attraktives Programm für alle Altersgruppen zu organisieren und viele Menschen die Arbeit einzubeziehen. Unsere regelmässig wiederkehrenden Veranstaltungen zur Erhaltung der Sitten und Bräuche: schwäbischer Ball zu Ostern, Mai-Kochwettbewerb, Sommersprachcamp, Anna-Fest, Kutschenfahrt, Tanzfest zur Weinlese und Martinstag. Wir unterstützen die ungarndeutsche Volksprogrammen des Ißzimmerer Hétpettyes Filialkindergartens des Moorer Märchenhaus Kindergarten und Kindergrippe und die Sprachlehr- und Studienwettbewerbe der Kincsesbányaer Kazinczy Ferenc Filialschule des Moorer R.M.Á.I. Dank einiger fleissiger Frauen haben wir ein Landschaftszimmer mit alten Fotos, Küchenausstattungen, landwirtschaftlichen Geräten und schwäbische Trachten eingerichtet. Wir sind sehr stolz auf unseren seit 30 Jahren bestehenden ungarndeutschen Edelweiss Volkschor.
In unserem Kalender haben wir versucht, für die hiesige schwäbische Nationalität typische Gerichte darzustellen, die sich durch Sparsamkeit und Kreativität auszeichnen, und unter dessen Berücksichtigung und aus örtlich angebauten Zutaten, welche köstliche Speisen auf den Tisch kamen.
Wir wünschen Ihnen zu den zubereiteten Speisen einen guten Appetit!